Schafskäse aus dem Vilstal

Auf unserem Betrieb melken wir Lacaune-Milchschafe, um Schafmilch zu gewinnen. Diese wertvolle Milch verarbeiten wir zu unseren Schafkäse-Spezialitäten.

Der Schnittkäse Vils´orino ist bei Käsekennern weithin beliebt. Verfeinert werden unsere Käsesorten mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen.

Unser Vils´oliv ist als Grill- oder Ofenkäse ein eigenes Gedicht. Das entsprechende Rezept finden Sie hier